| 1将500克面粉中加入5克安琪酵母，加入水揉成面团，盖好潮湿的屉布，等待发酵。2切好葱、姜放入肉馅中，倒入料酒，酱油，盐，食用油加少许水搅拌，待肉馅上劲儿后再加入香油搅拌。3面发好后，放在案板上揉成长条，分好面劲儿，擀成皮，将馅料放在皮上捏折儿包好。4蒸锅中放水，蒸屉上放湿屉布，开火，带水稍热，将包子码放蒸屉上，盖好锅盖儿，出蒸汽后15至20分钟即可关火。 |
【食材与调料】
【主料】面50g，胡萝卜4根，猪肉500g |
| 【辅料】姜6片，葱4段，料酒10g，酱油6g，盐5g，香油10g，食用油10g，安琪酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.1拌馅 | 2.2和面 |
 | 3.蒸包子 |
【猪肉胡萝卜包子做法小贴士】
| 小贴士1面一定要发到两倍大，并且切开面时有很多小蜂窝，才是发好了 2包子蒸好不要马上掀锅盖，要不面一下就塌了，不好看了 |
