| 鸡丁腌的时间应时而异，加点鸡蛋和淀粉肌肉更嫩，也可不加 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，熟芝麻适量，孜然适量，鸡蛋1个，淀粉适量，生抽适量，蒜两半 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉用刀背打松 |
 | 2.加入鸡蛋淀粉，生抽， |
 | 3.用手反复抓匀，静止十分钟左右 |
 | 4.大蒜米葱切好 |
 | 5.油烧热，倒入大蒜，超出香味 |
 | 6.倒入腌好的鸡丁 |
 | 7.撒入孜然粉，精盐，葱花，熟芝麻，翻炒均匀出锅 |
 | 8.爱吃辣的还可以撒点辣椒粉 |
【孜然鸡丁做法小贴士】
| 小贴士鸡丁腌的时候用手抓匀比较好入味 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【孜然鸡丁做法小贴士】
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