| 女儿特别喜欢吃土豆丝，每天都吵着让我做土豆丝，一般做土豆丝也就香辣、醋溜、酸辣这几种口味了，今天我就想着做一个孜然土豆丝，没想到味道还真不错。土豆营养丰富，有利于减肥、防中风、和胃健脾的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，孜然适量，葱适量，花椒适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：土豆去皮切丝，干辣椒切丝 |
 | 2.葱切末 |
 | 3.锅内放入少许油加热 |
 | 4.下花椒用小火煸香后把花椒捞出 |
 | 5.下土豆丝翻炒，并加少许盐和生抽调味 |
 | 6.3分钟后加入孜然继续翻炒 |
 | 7.起锅前加入葱末翻炒1分钟 |
 | 8.起锅装盘 |
【孜然土豆丝做法小贴士】
| 孜然不用放太多，主要就是调味用的。 |
