木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压,圆子汤是猪肉里很有营养的,大家都知道,夏天了,很不想吃饭,就想喝点汤,这样开胃 |
【食材与调料】
【主料】猪肉1000g |
【辅料】木瓜半个,粉条50g,豌豆1碗杯,鸡蛋1个,淀粉2勺,姜1个,葱1条,盐适量,鸡精适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.把猪肉切成粒 |
![]() | 2.然后手工剁碎 |
![]() | 3.准备好的姜喝葱剁碎 |
![]() | 4.打一个蛋 |
![]() | 5.两勺淀粉 |
![]() | 6.搅拌均匀 |
![]() | 7.冷水里放花椒和干辣椒,少一点,就只调味 |
![]() | 8.剁碎的肉泥,拿在手心 |
![]() | 9.用手捏圆 |
![]() | 10.记得水开以后一定要小火入锅,不然容易碎 |
![]() | 11.放开始泡在水里的粉条 |
![]() | 12.放豌豆 |
![]() | 13.煮5分钟后放木瓜 |
![]() | 14.放盐和鸡精,在煮两分钟就起锅 |
【猪肉丸子做法小贴士】
小贴士木瓜一定要最后2分钟在下锅哦,这样营养价值好 |