猪肉丸子

木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压,圆子汤是猪肉里很有营养的,大家都知道,夏天了,很不想吃饭,就想喝点汤,这样开胃

【食材与调料】

【主料】猪肉1000g
【辅料】木瓜半个,粉条50g,豌豆1碗杯,鸡蛋1个,淀粉2勺,姜1个,葱1条,盐适量,鸡精适量

【制作步骤】
猪肉丸子 1.把猪肉切成粒
猪肉丸子 2.然后手工剁碎
猪肉丸子 3.准备好的姜喝葱剁碎
猪肉丸子 4.打一个蛋
猪肉丸子 5.两勺淀粉
猪肉丸子 6.搅拌均匀
猪肉丸子 7.冷水里放花椒和干辣椒,少一点,就只调味
猪肉丸子 8.剁碎的肉泥,拿在手心
猪肉丸子 9.用手捏圆
猪肉丸子 10.记得水开以后一定要小火入锅,不然容易碎
猪肉丸子 11.放开始泡在水里的粉条
猪肉丸子 12.放豌豆
猪肉丸子 13.煮5分钟后放木瓜
猪肉丸子 14.放盐和鸡精,在煮两分钟就起锅

【猪肉丸子做法小贴士】
小贴士木瓜一定要最后2分钟在下锅哦,这样营养价值好

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