蒸水蛋

做法简单方便,味道够滑够嫩,营养健康、绝对早餐晚餐的首选。作为甜品也是不错的选择喔,心动不如行动吧、

【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个
【辅料】温开水100g,糖适量,炼乳适量

【制作步骤】
蒸水蛋 1.两个鸡蛋打散
蒸水蛋 2.加入1一1.5倍的温开水,加适量糖打匀,不想吃甜品的加盐业可以
蒸水蛋 3.过筛。。。(如果筛网不够密,过筛后碗里还有小泡,拿个勺子给刮干净就成) 在碗面上盖上保鲜膜
蒸水蛋 4.蒸锅加水,水烧开后,放入蒸蛋碗,小火蒸12分钟左右,再关火不离锅虚蒸几分钟
蒸水蛋 5.离锅,看着就很嫩滑是不是、淋上炼乳,按自己喜好的口味加,也可以加沙拉酱(不喜欢吃甜的就加酱油吃)

【蒸水蛋做法小贴士】
1.加温水,水量控制在鸡蛋液的1~1.5倍之间。 2.水泡一定要消干净,盖上保鲜膜。 3.水开后再入锅蒸

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