春暖花开了,温暖的春风迎面而来,满眼的白玉兰还有美艳的 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g,低筋面粉50g,淡奶油90g,牛奶90g,鸡蛋35g,糖40g,盐3g,酵母4g |
【辅料】芝麻少许,紫薯酱适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.所以材料倒入面包机。 | |
![]() | 2.揉出膜后发酵至两倍。 | |
![]() | 3.排气醒面15分钟,分成45克小面团揉圆备用。 | |
![]() | 4.拿一个小面团擀开放入20克紫薯酱。 | |
![]() | 5.收口包好。 | |
![]() | 6.收口朝下,用手稍压扁。 | |
![]() | 7.用剪刀上下左右,八个方向剪八刀,然后放入模具发酵两倍大。 | |
![]() | 8.用擀面杖沾点水在面包中间轻点一下,再沾点水去芝麻碗里沾上芝麻,最后在面包中间边压边转把芝麻粘牢。 | |
![]() | 9.烤箱165度中层上下火。 | |
![]() | 10.15分钟左右可以出炉,时间温度按自己烤箱调节。 | |
![]() | 11.是不是闻见了春天的气息呀 【紫薯花包做法小贴士】
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