| 紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。 |
【食材与调料】
【主料】紫薯15g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.莲子，银耳，干百合洗净泡发，银耳去蒂撕小片 |
 | 3.紫薯去皮切小块，枸杞洗净备用。 |
 | 4.将银耳、莲子，百合加入适量冷水，大火煮沸改小火煮约25分钟. |
 | 5.放入紫薯煮5分钟。 |
 | 6.放入枸杞煮1分钟。 |
 | 7.放冰糖煮至化开，即可. |
 | 8.成品图 |
【紫薯莲子银耳羹做法小贴士】
| 小贴士1 紫薯，枸杞易熟，最后再加入。 2 紫薯有甜味冰糖可以适当添加。 |
