| 再美味不过，不长肉，且有着丰富钙质，蛋白质的芝士虾球了，而且男女皆实用。（芝士即是奶酪，钙质和蛋白质的含量很高，这里就无需一一解释，想想国外的大洋马你就明白了。） |
【食材与调料】
| 【主料】虾仁，面包糠 |
| 【辅料】芝士少许 |
【制作步骤】
| 1.将虾剥壳，后浸在姜葱水中片刻。将虾仁用刀背剁成茸。 | 2.虾茸中加蛋清一粒，生粉少许，料酒，盐，搅上劲。 | 3.调味好的虾茸，用勺挖少量，放入手心，压成小饼状。 | 4.将切成丁的芝士（这里我放的是马苏里奶酪）放在虾饼中间。 所有的虾茸依次包好成球。 | 5.锅中坐油，见微微热气，即可将虾球蘸上面包粉，放入油中炸。（火一定要小） | 6.虾球呈现金黄状，即可捞起漓油。 | 7.最好现炸先吃，最美味。（不要被烫到嘴嘴就是。） |
【芝士虾球做法小贴士】
