中秋节快到了,这节日大家都在准备做月饼了 |
【食材与调料】
【主料】转化糖浆250g,视水15g |
【辅料】油适量,紫薯馅100g,小麦面粉300g |
【制作步骤】
![]() | 1.转化糖浆加视水加花生油 |
![]() | 2.刷入面粉 |
![]() | 3.揉成团,放冰箱冷藏2个小时以上 |
![]() | 4.拿出把馅和月饼皮分一块一块 |
![]() | 5.月饼皮包上馅 |
![]() | 6.揉成团 |
![]() | 7.放模具里压成形 |
![]() | 8.按好了 |
![]() | 9.放烤盘中表面刷上蛋液 |
![]() | 10.上烤箱200度18分钟 |
![]() | 11.烤好了,等着出油吧 |
【紫薯月饼做法小贴士】
小贴士月饼是现烤好后在放着等出油 |
中秋节快到了,这节日大家都在准备做月饼了 |
【主料】转化糖浆250g,视水15g |
【辅料】油适量,紫薯馅100g,小麦面粉300g |
![]() | 1.转化糖浆加视水加花生油 |
![]() | 2.刷入面粉 |
![]() | 3.揉成团,放冰箱冷藏2个小时以上 |
![]() | 4.拿出把馅和月饼皮分一块一块 |
![]() | 5.月饼皮包上馅 |
![]() | 6.揉成团 |
![]() | 7.放模具里压成形 |
![]() | 8.按好了 |
![]() | 9.放烤盘中表面刷上蛋液 |
![]() | 10.上烤箱200度18分钟 |
![]() | 11.烤好了,等着出油吧 |
小贴士月饼是现烤好后在放着等出油 |