| 我喜欢吃咸鱼，肉质紧实筋道，味道咸香。但是老公老是不让吃，觉得吃鱼就应该吃新鲜的，腌制食品尽量别吃。腊月28那天，我去买菜，看见有个摊位卖咸鱼，勾起我的馋虫了。买了回来，当即泡过蒸上了，吃米饭就咸鱼，生活多么美。 |
【食材与调料】
| 【主料】咸鱼200g |
| 【辅料】姜适量，料酒适量，生抽适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.咸鱼非常咸，要泡一阵子，多换几次水。 |
 | 2.葱、姜切丝。 |
 | 3.咸鱼摆放到盘子里，入蒸锅。 |
 | 4.撒上姜丝。 |
 | 5.撒上葱丝。 |
 | 6.倒少许料酒。 |
 | 7.倒少许生抽。 |
 | 8.盖上锅盖蒸20分钟。 |
【蒸咸鱼做法小贴士】
| 1、这种咸鱼很咸，要多换几次水。泡完后足够咸的话，生抽也可以不放的。 2、高血压病人忌食。 |
