| 紫薯又叫黑薯，除了有普通红薯营养成分以外，还富含硒元素和花青素，含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有10几种天然矿物质元素，我们常吃能抗疲劳，抗衰老，也是补血的必要元素。我做的炸紫薯片，香，翠，甜，是闲暇时的小零食，很好吃哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯2个 |
| 【辅料】油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.把紫薯洗净去皮 |
 | 2.切成薄片 |
 | 3.锅中放油，5成热放入薯片，小火炸 |
 | 4.炸时要用筷子随时翻动着薯片，炸至熟透，薯片变薄，变硬 |
 | 5.出锅装盘 |
 | 6.放入透气小筐，撒上少许白糖至放凉就可以了 |
 | 7.闲暇时一盘炸薯片，一杯果汁，再搭些自己爱吃的水果是很放松很享受的哟 |
【炸紫薯片做法小贴士】
| 薯片在锅中不停翻动，以免炸糊了，记着要小火炸 |
