| 外观小巧可爱，味道咸香适口。 |
【食材与调料】
【主料】肉馅300g，江米200g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉馅中加2茶匙盐 |
 | 2.加适量的香油和料酒，顺一个方向搅拌均匀备用 |
 | 3.江米浸泡4小时 |
 | 4.取适量肉馅 团成小丸子 |
 | 5.均匀沾裹江米 |
 | 6.上蒸锅蒸制10分钟即可（水开上汽开始算时间） |
【珍珠丸子做法小贴士】
| 小贴士1、肉馅不要和的太软； 2、肉馅可自行添加如葱姜等其他调料； 3、小丸子沾江米的时候 一定将泡江米的水控净 否则不易粘连。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【珍珠丸子做法小贴士】
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