| 自己做酸奶，营养，美味，做法简单，甜度好掌握！可以做成自己喜欢的味道哦！ |
【食材与调料】
【主料】纯牛奶1L，酸奶发酵菌一袋 |
| 【辅料】炼乳适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备纯牛奶1L,可以用伊利大奶砖，做出来也不错，这次用的蒙牛小盒装，做出来超赞！酸奶发酵剂一袋，这个牌子做出来的挺好，试过川秀竟然没做成，呵呵！ |
 | 2.烧开水，关火。把内碗和盖子烫烫消毒，然后捞出，把奶放进去温会。 |
 | 3.奶摸着比常温略热乎点就行捞出来。打开放进去一盒，就是1L的一小半就行，倒入一袋菌粉，充分搅拌。 |
 | 4.继续倒剩下的奶，一边倒一边搅拌！ |
 | 5.把奶都倒完，充分搅拌！ |
 | 6.搅拌好，上面会有泡泡，不影响做酸奶，不过可以把泡泡捞出来，这样刚做出来镜面效果更要赞。我懒得捞出来，就这样盖盖子了。呵呵 |
 | 7.放入酸奶机，酸奶模式8小时即可，一般8-10小时，越时间长酸劲儿越大。 |
 | 8.时间到了，酸奶出锅喽！ |
 | 9.刚出锅的酸奶，有一点浅黄色水，轻轻倾斜，倒出一些酸水。 |
 | 10.勺子舀起来，像豆腐！ |
 | 11.因个人口味添加适量炼乳，或者蜂蜜，糖都可以的。炼乳是稠稠的，奶味大，甜甜的，很绵滑，很不错哦，超市都有卖！ |
 | 12.倒入炼乳，充分搅拌均匀！ |
 | 13.搅拌好，很绵滑，稠稠的，这时候的酸奶还是温的，尝上去有甜味就可以，因为冷藏后口感会更甜一些！ |
 | 14.酸奶装瓶冷藏保存，随时可以吃！一般2-4天不成问题！ |
 | 15.吃的时候放上水果或者红豆都超好吃的哦！ |
【自制原味酸奶做法小贴士】
| 小贴士内碗一定要消毒好，搅拌一定要均匀！这是关键哦！ |
