| 春节即将到来，回家的脚步也越来越近，每到这个时候就开始大清理冰箱中存储的食材。前段时间小朋友的好友说想吃蛋挞，于是买了点蛋挞皮准备给他们做，后来因为工作太忙一直没顾得给孩子们做实在不好意思。这几天工作稍轻松点，就能抽点时间折腾自己喜欢的美食，同时也清扫下冰箱中的存货。这款蛋挞非常适合入门级的新手做，可称得上是零失败率，买好现成的蛋挞皮，再制点一点蛋挞水，然后烤一烤即搞定，是不是超级简单呀 |
【食材与调料】
【主料】蛋挞皮8个，奶油90g，牛奶60g，土鸡蛋黄3个 |
| 【辅料】细砂糖15g，低筋面粉7g |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄中加入细砂糖轻轻搅拌至糖融化 |
 | 2.分别加入淡奶油和牛奶搅拌均匀 |
 | 3.将低筋面粉过筛加入其中，拌均匀，再将拌好的蛋挞液过筛 |
 | 4.用勺子将蛋挞水装入蛋挞皮中，8分满即可 |
 | 5.放入空气炸锅中烤12分钟即可（用烤箱，220度15~18分钟左右） |
 | 6.成品图 |
【自制蛋挞做法小贴士】
| 小贴士没有空气炸锅，用烤箱也一样，温度200度，15~20分钟左右 |
