| 鹌鹑蛋小小的个头，没想到胆固醇含量这么高，刚刚知道，对减肥的人， 这情何以堪呀。。都白减肥了。。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉200g，鹌鹑蛋200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，糖适量，水适量，料酒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切片，进锅里干煸 |
 | 2.煸至透明 |
 | 3.鹌鹑蛋炸好 |
 | 4.将蛋和肉一起放进锅里，加入水，淹没为好 |
 | 5.加入酱油 |
 | 6.加入糖 |
 | 7.加入盐 |
 | 8.加入料酒 |
 | 9.加入蚝油 |
 | 10.小火煮30分钟 |
 | 11.30分钟后，大火收汤，即可 |
【鹌鹑蛋红烧肉做法小贴士】
| 煸肉的时候，肉上尽量没水，不然会炸 |
