第一次看见圆圆的棒棒糖蛋糕,就喜欢上了,买来模具后才发现一次只能做八个,于是把配方做了一下改动,量刚刚好。 |
【食材与调料】
【主料】低粉50g,黄油40g,鸡蛋1个,巧克力80g,香草精2滴 |
【制作步骤】
![]() | 1.黄油隔水融化 |
![]() | 2.慢慢搅动成液体 |
![]() | 3.鸡蛋打在另一个碗里 |
![]() | 4.放入20g白砂糖 |
![]() | 5.搅打均匀 |
![]() | 6.筛入低粉 |
![]() | 7.搅拌均匀 |
![]() | 8.倒入凉好的黄油 |
![]() | 9.加入2滴香草精,没有可省略 |
![]() | 10.倒进裱花袋中,也可以倒入小袋子里,根据需要剪开一个小口。 |
![]() | 11.均匀挤进模具中,量要满,才会圆。 |
![]() | 12.扣好盖子 |
![]() | 13.放进预热的烤箱中,165度15分钟。 |
![]() | 14.取出倒扣晾凉。 |
![]() | 15.这时候准备巧克力 |
![]() | 16.巧克力切小块,隔水融化 |
![]() | 17.纸棒蘸巧克力酱然后插入蛋糕裹匀巧克力酱。 |
![]() | 18.表面如果想装饰,我用的是孩子的没添加色素的巧克力豆。 |
![]() | 19.巧克力豆打碎后,蛋糕表面轻轻地撒上一些做点缀。 |
![]() | 20.插在模具上晾干。 |
【棒棒糖蛋糕做法小贴士】
小贴士蛋糕蘸上巧克力酱时一定要等到酱全干再装袋子。 |