| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】这是前几天辰辰的生日蛋糕，之前阴历很忙没给辰辰过，也没敢告诉辰辰她那天生日，新家终于装修完了，也到了辰辰的阳历生日，辰辰整整盼了一年了，每天念叨自己什么时候过生日，每天都想吃生日蛋糕，许愿，所以为了不让辰辰失望，那几天就放下了所有的事情专门给辰辰过生日，辰辰许了一个愿望是希望天上可以掉巧克力，希望辰辰梦想成真。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋600g，低筋面粉400g |
【辅料】油100g，翻糖900g，果酱300g，细砂糖300g  |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.取砂糖分次加入全蛋液里。 |
 | 3.打发至滴落的面糊不容易消失为止。 |
 | 4.低筋面粉分次筛入蛋糊中。 |
 | 5.上下翻匀。 |
 | 6.加入植物油。 |
 | 7.上下翻匀。 |
 | 8.倒入一个8寸，一个6寸和一个半圆模具中，向下磕出大气泡入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟。 |
 | 9.准备好做芭比娃娃的三块蛋糕、翻糖、芭比娃娃。 |
 | 10.芭比娃娃用锡纸或保鲜膜包住。 |
 | 11.把3个蛋糕摞在一起修出形状，中间挖一个洞。 |
 | 12.芭比放在中间的洞里。 |
 | 13.抹上一层果酱。 |
 | 14.将翻糖擀成薄片，压出需要的形状。 |
 | 15.每个中间都打褶。 |
 | 16.一片一片的粘在芭比娃娃的裙子上。 |
【芭比娃娃蛋糕做法小贴士】
| 小贴士小贴士： 配方为1个8寸，1个6寸，一个6寸半圆外加几个杯子小蛋糕，如果烤箱比较小可以分次烤，粘翻糖的可以用蛋白糖霜，也可以用果酱，芭比包裹一下放在蛋糕里更加卫生，我烤了3个蛋糕最后高度还是有点不够，所以最后修掉的边角又往上加高了点，感觉4块更保险，芭比的裙子太短的话会不好看。 |
