| 很爽口的菜，如果是夏天，我会再把菠菜粉丝过凉，配上凉面，真的很解暑 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜500g，粉丝50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量，芥末酱适量，芝麻酱适量，蒜2颗 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜去老叶后泡洗干净后沥干水分 |
 | 2.将菠菜放入滚水锅中汆烫后捞出沥干水分 |
 | 3.粉丝放入滚水锅中煮熟后沥干水分 |
 | 4.芝麻酱加盐和温水化开，加入适量的芥末酱 |
 | 5.加入蒜泥，生抽，陈醋，香油，鸡粉调匀 |
 | 6.菠菜和粉丝摆盘后，将酱汁淋在上面即可 |
【菠菜拌粉丝做法小贴士】
| 菠菜和粉丝不要煮过，会影响口感 |
