| 俗话说白菜豆腐保平安，其实真的是这样呢，别看它们不起眼，但若是搭配起来，细心烹调，也是不容忽视的美味呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜300g，豆腐150g |
| 【辅料】猪油适量，盐适量，鸡精适量，老抽适量，香醋适量，料酒适量，食用油适量，干红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将豆腐切成小块 |
 | 2.将白菜洗净后切成小块 |
 | 3.在烧热的锅中放入适量油，将豆腐放入炸 |
 | 4.放入盐 |
 | 5.扎至两面金黄后即可捞出控油，装盘备用 |
 | 6.在烧热的锅中放入猪油融化 |
 | 7.放入盐 |
 | 8.放入白菜翻炒 |
 | 9.放入适量清水，放入豆腐 |
 | 10.放入老抽 |
 | 11.点入香醋 |
 | 12.放入干红辣椒 |
 | 13.放入料酒 |
 | 14.盖上盖子焖至收汁 |
 | 15.加入少许鸡精翻炒至香味溢出即可装盘 |
 | 16.接下来就是享用美味了 |
【白菜豆腐做法小贴士】
| 豆腐不要炸的太老，油尽量控净 |
