| 热汤面是北方非常受欢迎的早餐。尤其是在秋冬季节，一碗热气腾腾的热汤面下肚，那叫一个舒坦。做法简单，吃着又舒服，可以搭配任何自己喜欢的食材，不仅营养，而且健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】平菇100g，白菜100g，面条400g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】海米适量，紫菜适量，油适量，精盐适量，鸡精适量，酱油适量，香油适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜切丝，平菇撕成条状，用开水烫10分钟，另准备适量葱花、海米和紫菜， |
 | 2.锅中倒油，中火加热，下海米炒至金黄色， |
 | 3.下入葱花炒香， |
 | 4.将平菇攥干水分后，下锅翻炒， |
 | 5.下白菜丝翻炒， |
 | 6.加适量酱油，炒匀， |
 | 7.加适量水，大火煮开锅， |
 | 8.加适量紫菜， |
 | 9.水开后，下入面条， |
 | 10.面条煮至断生后，加适量盐， |
 | 11.淋入鸡蛋液， |
 | 12.出锅前淋适量香油即可。 |
【白菜平菇热汤面做法小贴士】
| 海米一定要炒至金黄，这样煮面的味道才香。 |
