| 菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、波斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜300g |
| 【辅料】生姜适量，食盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料准备好，肉糜我是拌好的，加了淀粉，食盐和适量酱油提鲜。 |
 | 2.生姜切好备用，煮汤是放点生姜丝，可以去除异味，增加汤的味道。 |
 | 3.菠菜洗净后，菠菜杆切段，菠菜叶另外放。因为菠菜叶特别容易熟，所以把他俩分开。 |
 | 4.锅里面放入清水，放入我们准备好的生姜。 |
 | 5.水烧开后，把肉丸做好放入锅里面。做肉丸速度一定要快，不然前面的已经熟了，后面的还没有下锅呢！把肉丸煮三开，就可以准备放入菠菜了。 |
 | 6.先放入菠菜杆，等菠菜杆熟了后放入菠菜叶，放入菠菜叶就可以关火了。放入适量食盐调味即可。 |
 | 7.简简单单的一道营养汤就做好了！ |
【菠菜肉丸汤做法小贴士】
