北极虾蔬菜卷

北极虾含有大量优质的不饱和脂肪,是优质蛋白质的摄入源,不含胆固醇,是非常健康的食品。家有高三学生,每天消耗大量的体力和脑力,健康营养的美食是保证孩子身体,提高记忆力的重要来源。这道菜我又填加了茼蒿和小白菜和鸡蛋,营养更全面。

【食材与调料】

【主料】北极虾20只,茼蒿30g,白菜30g,鸡蛋1个
【辅料】花生油适量,蚝油适量,盐适量,馄饨皮20个

【制作步骤】
北极虾蔬菜卷 1.准备材料。北极虾去皮备用。
北极虾蔬菜卷 2.蔬菜剁碎加入鸡蛋。
北极虾蔬菜卷 3.加入蚝油、盐搅拌均匀。
北极虾蔬菜卷 4.每张馄饨皮上放蔬菜和虾。
北极虾蔬菜卷 5.包成春卷形状。
北极虾蔬菜卷 6.锅中放入油,油温不要过高。虾是熟的,馄饨皮炸成金黄色即可。

【北极虾蔬菜卷做法小贴士】
小贴士1、北极虾夲身很鲜美,不需填加太多调料,加点蚝油调味即可。2、蔬菜会出水,打入鸡蛋要快速制作。

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张宇 张宇
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