| 贝壳面形似贝壳，吃着有嚼劲，做法简单 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g，番茄1个，鸡蛋1个，芸豆50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，蒜苗1颗，火腿肠1根，青辣椒半个，青菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉适量 |
 | 2.活成面团 |
 | 3.擀成稍微厚的饼，切条条 |
 | 4.切下来的长条拿刀切小剂子 |
 | 5.把小剂子拿到寿司帘上大拇指压扁就是贝壳面 |
 | 6.许多的贝壳 |
 | 7.火上放锅，开水煮熟贝壳面 |
 | 8.番茄切片，芸豆切丁，火腿切丁，蒜苗切丁，辣椒少许切丁 |
 | 9.锅里放油煎鸡蛋盛出备用，锅里留油依次放入番茄，芸豆，蒜苗，辣椒炒 |
 | 10.锅里出少量的汁放入鸡蛋，青菜翻炒 |
 | 11.翻炒均匀放入煮好的贝壳面，加入盐 鸡精 五香粉即可 |
【贝壳面做法小贴士】
| 和面时稍微硬一些 |
