白萝卜南瓜手工面,白萝卜南瓜手工面的做法 - 阳康菜谱网白萝卜南瓜手工面做法大全

冬天天气很冷，早餐吃面比较多哈，一碗下肚，全身都暖和了。自己用南瓜泥和的面，更符合自己的喜好。揉好的面团入冰箱冷藏一晚，更劲道。

【食材与调料】

【主料】面粉200g，南瓜泥160g

【辅料】油适量，盐2g，白萝卜适量，胡椒粉适量，蒜叶适量

【制作步骤】

	1.南瓜蒸熟压成泥，冷却。
	2.加入面粉，食盐，搅成雪花状。
	3.和成团。入冰箱冷藏一夜。
	4.第二天早上，取出面团，撖平，用橡皮刀切成一条条。
	5.冷水加入白萝卜（前天晚上没吃晚的），煮沸。
	6.下入面条，再次煮沸。
	7.最后洒入食盐，香油，胡椒粉。搅匀出锅。

【白萝卜南瓜手工面做法小贴士】

小贴士面粉和南瓜泥的份量自己掌握呀。揉好的面团要比较硬才好。

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自制鱼丸

自从有了破壁机，感觉真是好，处理食材也变得容易了好多。比如说这个鱼丸吧，以前做鱼丸，都是手工把鱼肉刮成蓉，好费劲啊，做一次鱼丸总是花费半天的时间，往往觉得费事就不想做。而用破壁机做鱼丸，那叫一个方便啊，方便到连我自己都不敢相信了。把鱼肉等放进去，几分钟就搞定啦，实在是太省劲儿了，以后婆婆想吃鱼丸，我就随时可以给她做啦。