白萝卜丝鲫鱼汤

白萝卜鲫鱼汤味道鲜美,还具有较强的滋补作用,非常适合老人,小孩,产妇和病后虚弱者食用。具有消脂化痰,润肺止咳,消积化滞的功效。

【食材与调料】

【主料】白萝卜200g,鲫鱼1条
【辅料】油适量,盐适量,姜片适量,花椒粒少许

【制作步骤】
白萝卜丝鲫鱼汤 1.白萝卜洗净,切丝。
白萝卜丝鲫鱼汤 2.鲫鱼一条处理干净,在鱼肚子里放2片姜,几粒花椒粒
白萝卜丝鲫鱼汤 3.枸杞用温水浸泡
白萝卜丝鲫鱼汤 4.备好姜片和花椒粒
白萝卜丝鲫鱼汤 5.锅内烧油,放入姜片和花椒粒
白萝卜丝鲫鱼汤 6.放入鲫鱼,鲫鱼的两面都炸一下
白萝卜丝鲫鱼汤 7.加水,盖上盖子,煮至汤成奶白色。
白萝卜丝鲫鱼汤 8.放入白萝卜继续煮至白萝卜熟
白萝卜丝鲫鱼汤 9.放入枸杞和盐,煮一分钟即可
白萝卜丝鲫鱼汤 10.出锅

【白萝卜丝鲫鱼汤做法小贴士】
小贴士姜片和花椒粒都有去腥的作用。

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