| 菠萝是我们大家都十分喜爱的水果，除了可以直接吃、做罐头、沙拉、做菠萝干以外，还可以用来炒菜。搭配胡萝卜、辣椒和肉更加有营养，更加美味哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】里脊肉300g，菠萝200g，胡萝卜 100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，酱油适量，胡椒粉适量，番茄酱适量，鸡蛋适量，淀粉适量，青椒100g |
【制作步骤】
 | 1.菠萝去皮，切成小块。 |
 | 2.青椒、胡萝卜和里脊肉也切成块。 |
 | 3.切后的肉加入盐、胡椒粉、酱油腌半个小时。 |
 | 4.然后加入一个鸡蛋抓匀。 |
 | 5.裹上干淀粉。 |
 | 6.番茄酱3勺，醋2勺，酱油1勺，糖1勺，清水适量，调匀成料汁。 |
 | 7.锅中油烧热。 |
 | 8.下入肉块，炸到熟透金黄色老出。 |
 | 9.另起锅，倒入调好的料汁。 |
 | 10.煮到微开，倒入水淀粉煮到黏稠。 |
 | 11.加入切好的胡萝卜和辣椒翻炒。 |
 | 12.然后再加入炸好的肉和菠萝。 |
 | 13.继续翻炒片刻，收汁即可出锅。 |
【菠萝咕咾肉做法小贴士】
| 1.如果不喜欢胡萝卜也可以换成红椒，搭配也很有食欲。 2.最后一歩不要炒太久，以免肉太软影响味道。 |
