| 羊排，味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊排300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，百里香适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊排、孜然、百里香、黑胡椒粉、柠檬汁 |
 | 2.加入盐、蒜、姜、孜然、百里香、黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油腌制羊排一个晚上 |
 | 3.腌制一晚的羊排 |
 | 4.一个小土豆、切薄片，半个洋葱切丝，加入黑椒粉和橄榄油拌匀 |
 | 5.烤盘铺上锡纸后，铺上土豆片再铺洋葱丝，上面放上羊排，再撒一些孜然粉、百里香 |
 | 6.先预热烤箱，180度放烤箱中层10分钟后取出涂上烧烤酱再烤10分钟 |
 | 7.取出后，把羊排翻面再涂上烧烤酱再烤10分钟，烤好后涂上蜂蜜即可 |
 | 8.烤好的羊排再撒上百里香 |
【百里香烤羊排做法小贴士】
| 1、腌制羊排加点柠檬汁更鲜，而且可去除羊骚味 2、腌制时间需要长一些，最好一个晚上 |
