白切猪展肉

猪展肉就是猪的小腿肉,表面看有很多白色的筋腱,由于其处于经常活动的位置,口感比较韧,但肉质比较鲜美。

【食材与调料】

【主料】猪展肉600g
【辅料】花生油适量,盐适量,豉油2汤匙,姜适量,红辣椒适量,青辣椒适量,花椒适量,山药150g,红枣8颗,枸杞适量,眉豆80g

【制作步骤】
白切猪展肉 1.食料图:猪展肉、山药、红枣、枸杞、眉豆、姜
白切猪展肉 2.锅中放水,加入姜片、花椒烧开
白切猪展肉 3.将猪肉放入煮3分钟后捞出
白切猪展肉 4.砂锅放入适量清水,放入几片姜
白切猪展肉 5.将红枣、眉豆、猪肉放入
白切猪展肉 6.烧开后起的泡沫,撇掉
白切猪展肉 7.放入山药,再次煮沸后转小火煲
白切猪展肉 8.煮熟的猪肉捞出
白切猪展肉 9.青、红辣椒、蒜头,分别切碎后剁成蓉
白切猪展肉 10.剁好的蓉装进碗里,放入豉油,花生油放炒锅中烧热后淋入碗内调成醮汁
白切猪展肉 11.锅中的汤,煲得快好的时候放入枸杞再煲10分钟关火
白切猪展肉 12.猪肉待凉后切块,食用时醮汁即可

【白切猪展肉做法小贴士】
小贴士判断猪肉是否煮熟:就一筷子插在肉肉最厚的地方,没血水留出是熟了。

本文来自热心网友【潇潇】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
潇潇 潇潇
加入收藏 (0)
上一篇 03-19
下一篇 03-19

相关推荐

  • 咸香芝士饼干

    【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】芝士是个好东西,营养价值高,奶香味浓郁,容易被吸收且不易发胖。不仅如此,芝士还能够补钙补脑,对于小朋友的成长和发育都很有益处哦~~我家宝贝就特别爱吃芝士味道的东西,所以我时不时的都会做些小饼干什么的备着。今天这款饼干,是我家宝贝很中意的一款哦(我家胡萝卜老王子也很喜欢,可以说是老少通吃啦)~~与一般的甜味饼干不同,它是一款咸味饼干,而且含油量也很低,可以说非常健康。另外,饼干里加入了大量的芝士粉,所以,奶香味是非常浓郁的。制作手法上,使用的是类似于挞派皮的方法。黄油

    2025-07-09 15:16:01
    147
  • 巧克力玛芬

    甜点中最难已让人抑制的就是巧克力口味的,巧克力玛芬做起来比蛋糕快很多,也相对容易些。并且和常见的蛋糕例如:戚风、海绵等口感完全的不同。表面装饰的巧克力豆,丰富了巧克力玛芬口感的层次,出炉时浓烈的巧克力味道让人不能自已。

    2025-07-09 12:16:01
    175
  • 鸡蛋早餐杯

    ~~~美好的一天从早餐开始,超简单又超好吃的早餐。要加入鸡蛋杯里的食材很多,根据你的口味随心搭,可以前一晚切好了冷冻,第二天直接撒在鸡蛋里就可以了。

    2025-07-09 04:16:01
    114
  • 铜锣烧

    铜锣烧

    2025-07-08 16:16:01
    202

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信