| 土豆既是蔬菜，又是粮食，营养丰富。紫薯中含有花青素，具有特殊的保健功能，它的各种维生素含量及矿物质含量也很高，这两种食材拌着吃营养流失的少，还好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆200g，紫薯100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆，紫薯去皮洗净 |
 | 2.切丝 |
 | 3.水开后把土豆丝，紫薯丝，焯一下 |
 | 4.捞出，控水 |
 | 5.把花椒炸变色，出香味，倒入超好的双丝中，再撒些盐，味精拌均匀即可食用。 |
 | 6.拌双丝摆盘 |
【拌双丝做法小贴士】
| 过水后马上捞出，吃个脆劲。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【拌双丝做法小贴士】
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