冰糖葫芦

才做了山楂罐头,还有好多山楂,刚好试试做点冰糖葫芦。

【食材与调料】

【主料】山楂40颗
【辅料】黑枣20颗,冰糖适量,竹签10支

【制作步骤】
冰糖葫芦 1.山楂洗净去核
冰糖葫芦 2.黑枣洗净备用
冰糖葫芦 3.竹签洗净备用
冰糖葫芦 4.山楂和黑枣串到竹签上,上下两端穿上黑枣固定住山楂不乱跑。
冰糖葫芦 5.取小锅加水把冰糖熬化至粘稠,颜色微微发黄,用筷子沾糖进水里能起糖壳就好了。
冰糖葫芦 6.开始蘸啦,把糖均匀蘸到山楂串上
冰糖葫芦 7.把蘸好糖的山楂串放在洒了水的砧板上放凉能拿起来的时候就好啦,开吃吧!

【冰糖葫芦做法小贴士】

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张晓燕 张晓燕
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