一直喜欢枣泥馅,但是一直不想做,因为实在是不喜欢炒馅的过程。这次做的枣泥馅就是一种懒人尝试,居然非常好!所以我忍不住就发个菜谱,因为没想到会成功,就没拍过程的图片,除了枣泥成品图之外,其他图片都是借用以前的,希望大家予以谅解! |
【食材与调料】
【主料】大枣适量 |
【辅料】玉米油适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好大枣和适量的玉米油(玉米油没拍) |
![]() | 2.大枣洗净去枣核,装到一个容器里,蒸15分钟;同时,把玉米油放炒锅里加热,再晾凉(就是用熟油) |
![]() | 3.把蒸熟的大枣放入破壁机里,加适量的熟玉米油(油的多少要逐步调整,不要一下子全放进去),我用的是这款破壁机点动功能,几秒钟之后停止,用筷子将里面的大枣搅一下,再启动机器,反复四五次 |
![]() | 4.从破壁机里盛出来,即可 |
【不用炒的枣泥馅做法小贴士】
小贴士这款枣泥馅里没加糖,我觉得已经很甜了,不加糖更健康。没有破壁机,用其他有相应功能的料理机应该也可以,如果不够细腻,就打几次。 |