| 冰糖红枣银耳汤，口感滑润，香甜醇美。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。” |
【食材与调料】
【主料】银耳60g |
【制作步骤】
 | 1.称取银耳30克。 |
 | 2.用水泡发，洗净，去蒂。 |
 | 3.红枣，桂圆，百合，枸杞洗净。 |
 | 4.上述材料称重，根据自己喜好添加7-8倍水。（我都是晚上熬早上吃，添加了8倍水。） |
 | 5.称取冰糖60克。 |
 | 6.所有材料入砂锅，泡30-60分钟，大火15分钟煮开，然后改小火慢熬90分钟。 |
 | 7.成品图不错吧？放凉以后吃更粘稠更美味！ |
【冰糖红枣银耳汤做法小贴士】
