| 百香果肉中含有超过一百种水果香气，SO百香果的名字果真当之无愧。它是一种富含营养元素，用于治疗失眠和焦虑不安的草药，经常食用提神醒脑、化痰止咳，还有女士们最为关注的养颜美容功效。将其融入蛋糕，不但美而且增添了丰富的口感。对生活有要求吗？它绝对是你的追求~~~~~ |
【食材与调料】
【主料】6寸戚风蛋糕20克 |
| 【辅料】百香果肉30克，水60克，细砂糖30克，吉利丁1片 |
【制作步骤】
 | 1.首先好一个6寸的戚风蛋糕 |
 | 2.然后将蛋糕切开3片，取2片备用 |
 | 3.吉利丁片用冰水泡软 |
 | 4.牛奶加热煮沸后离火放入吉利丁搅融化 |
 | 5.加入百香果肉，混合均匀 |
 | 6.淡奶油加糖粉打发，打发好后加入百香果搅匀，做成百香果慕斯液 |
 | 7.蛋糕片剪掉周边，稍微要比模具小一点，取一片放入模具；接着倒入适量慕斯液 |
 | 8.再放入蛋糕片，第二层将慕斯液倒至模具8分满，然后放入冰箱冷藏2小时至凝固 |
 | 9.接下来做镜面：百香果加糖加水加热融化，待温度降至50度时加入泡软的吉利丁片搅拌至融化，过滤一下气泡，待凉后淋面，继续冷藏2小时，敷热毛巾脱模即可 |
 | 10.慕斯液我直接用的是果肉，也可以过滤出来直接用百香果汁，看个人喜欢 |
 | 11.再切块食用 |
【百香果慕斯做法小贴士】
| 小贴士1：如果不喜欢百香果的籽是可以去掉的哦 |
