| 自己最不喜欢吃猪肝，但是其他人需要补血，只为家人健康而作 |
【食材与调料】
【主料】猪肝300g，青菜300g |
| 【辅料】葱姜蒜适量，盐适量，胡椒粉适，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝切片放水龙头底下冲几遍，再放入清水里泡，多换几次水 |
 | 2.青菜去掉跟掰开洗，自己习惯把菜洗干净放水里泡一会，别人说这样可以减少农药残留 |
 | 3.泡好的猪肝把水倒干净，放些盐葱姜料酒拌匀腌制一会 |
 | 4.我用的是骨头汤所以不用放油，直接把汤放锅里煮 |
 | 5.汤开锅后倒入猪肝，用产子翻几下盖上盖子大火烧开 |
 | 6.开锅后加入适量盐调味，倒入青菜翻炒均匀 |
 | 7.很快就开锅了，菜熟了可以关火撒入葱花装盘了 |
【补血猪肝青菜汤做法小贴士】
| 小贴士猪肝先切片放清水冲干净，再放清水泡，多换几次水把血水泡干净这样做出的汤腥味小点 |
