暴腌白萝卜丝

这个快手菜是我从食堂大师傅那学来的!每周五单位食堂总会包包子,食堂师傅除了蒸包子还会做这个暴腌萝卜丝,不咸,做个小菜足够!冬天家里的宝贝爱上火,早餐或者晚饭配了这个小菜,她竟然吃的津津有味!

【食材与调料】

【主料】白萝卜半个
【辅料】盐三勺,白糖半勺,香油数滴,辣椒油2勺

【制作步骤】
1.白萝卜一根
暴腌白萝卜丝 2.白萝卜擦丝,放入两勺盐沙水
暴腌白萝卜丝 3.可以用手抓抓,加快沙水速度,这样可以去了萝卜的那股味道
暴腌白萝卜丝 4.沙水后用清水冲洗后,沥水加入少量白糖,香油,芝麻搅拌,因为女儿不吃辣,所以放了干辣椒点缀,喜欢辣椒的可以放入辣椒油,颜色会更好看,更有食欲

【暴腌白萝卜丝做法小贴士】

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