| 简简单单的步骤和食材，清甜的丝瓜和白玉菇，汤汁也很拌饭哦。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜2条，白玉菇150g |
| 【辅料】生姜6片，葱1根，蒜头2大瓣，虾仁20只，料酒半勺，盐适量，葵花籽油适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾仁装碗里，倒入清水浸泡洗干净。 |
 | 2.丝瓜去皮，洗干净，切块，装碗里。 |
 | 3.加盐，小心抓匀，腌制片刻。 |
 | 4.白玉菇洗干净，装碗里备用。 |
 | 5.生姜洗干净，切片；蒜头去皮，拍扁；葱洗干净，葱白切断，葱叶切碎；将其一起装在碟子里。 |
 | 6.锅里加油加热，姜片、蒜瓣和葱白一起倒入，炒出香味。 |
 | 7.虾仁倒入锅里，翻炒均匀。 |
 | 8.加入料酒，炒匀。 |
 | 9.白玉菇倒入锅里，翻炒片刻。 |
 | 10.丝瓜倒入锅里，翻炒片刻。 |
 | 11.炒至丝瓜变软出水快熟时，加盐调味，翻炒均匀。 |
 | 12.最后撒上葱花，拌匀即可出锅。 |
 | 13.盛盘。 |
【白玉菇炒丝瓜做法小贴士】
| 小贴士喜欢香油的也可以在出锅前加入适量。 |
