| 这道菜在一家很有名气的餐馆吃过，菜价大概是147左右，而且量非常小，连肘子都没有几小块，作为一道东北菜，还是很合我们口味的，而且春节酱的肘子根本没吃，现在吃起来，觉得好香~ |
【食材与调料】
【主料】酱肘子半个，鲍鱼两个，土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐4g，生抽5ml，红烧酱油3ml，姜粉3g，花椒粉3g，蒜4瓣，大葱4段，料酒3ml |
【制作步骤】
 | 1.酱肘子取出解冻 |
 | 2.肘子切片或切块 |
 | 3.土豆去皮 |
 | 4.鲍鱼去壳，去内脏 |
 | 5.洗净切花刀 |
 | 6.锅内油热下入葱段和蒜片 |
 | 7.放入切好的肘子 |
 | 8.加入少许姜粉 |
 | 9.加少许花椒粉 |
 | 10.放入夲好的土豆块 |
 | 11.加温水 |
 | 12.放适量生抽，再点少许红烧酱油 |
 | 13.炖至土豆即将酥烂，将料酒腌过的鲍鱼放入锅内 |
 | 14.烧至即将收汁即可出锅 |
【鲍鱼酱肘焖土豆做法小贴士】
| 小贴士酱肘子是熟的，土豆炖酥烂即可，鲍鱼熟的快，后放 土豆用夲的方法口感更好吃 鲍鱼收拾好用料酒腌一下去腥气 |
