| 现在正是吃蘑菇的季节，金针磨，杏鲍菇，香菇，平菇非常非常的多菇的营养非常好，还可以抗癌，还可以减肥，所以多吃，都是有好处的。这个杏鲍菇，我采取了一个新的方法，没有事先焯水，味道也是很不错的，一起做起来。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇100g，肉50g |
| 【辅料】黄瓜1根，胡萝卜1根，鲍鱼汁10g，盐3g，葱5g |
【制作步骤】
 | 1.把鲍菇切成，薄片儿，肉，胡萝卜也切成片儿 |
 | 2.黄瓜用打皮刀打片儿，用一点点的盐使它变软 |
 | 3.锅里放油，放入肉，胡萝卜，葱花，煸炒至肉变熟 |
 | 4.放入杏鲍菇鲍鱼汁儿岩开始煸炒 |
 | 5.稍稍加点水炖一下，大约十分钟 |
 | 6.这时候把熟的，杏鲍菇，用筷子夹到碗里面一个个摆好，倒扣在盘子里 |
 | 7.把黄瓜，用手卷一下摆在旁边就可以了 |
【鲍汁杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士杏鲍菇吸油，所以要马上加适量水，这样锅不干。 |
