虫草花骨头汤

虫草花的功效很大,如这能能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效;能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;对心、脑血管的作用,降低血压、颅压,缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;能调节内分泌系统与免疫系统,常吃对身体有保健作用。

【食材与调料】

【主料】骨头250g,虫草花10g
【辅料】红枣3颗,枸杞适量,盐适量,水适量

【制作步骤】
虫草花骨头汤 1.在锅里放水,烧开,备用。
虫草花骨头汤 2.把骨头清洗干净。
虫草花骨头汤 3.待锅里水沸腾后,把清洗干净的骨头放进锅里焯水,把血水倒掉。
虫草花骨头汤 4.把焯过火的骨头洗干净。
虫草花骨头汤 5.在汤锅里放水,烧开。
虫草花骨头汤 6.把虫草花洗干净,泡开。
虫草花骨头汤 7.准备红枣和枸杞,洗干净,备用。
虫草花骨头汤 8.把所有清洗过的材料(骨头、虫草花、红枣、枸杞)放进锅里,先大火烧开,然后用慢火慢炖2小时。
虫草花骨头汤 9.虫草花汤炖好后,加入适量的盐即可享用。

【虫草花骨头汤做法小贴士】
小贴士入秋后,我们广东人喜欢炖些滋补的汤,而虫草花汤就是我家人的大爱了,炖汤时的小技巧是大火炖开后,煲两个小时左右,这样汤中的营养价值就比较高,经常喝,对身体有保健作用。

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