| 外面卖的臭豆腐还敢吃吗？自己在家就可以做了！绝对无污染纯天然食品！喜欢吃臭豆腐的吃货们有口福了！ |
【食材与调料】
【主料】豆腐500g |
| 【辅料】精盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐一大块！ |
 | 2.在一个干净无水的盆中把豆腐切成两厘米的方块，不要见生水！ |
 | 3.把豆腐放进一个无水干净的玻璃瓶中，盖好盖放置在室内！腌制过程中不会长毛，始终是豆腐的原色！ |
 | 4.在室内放一个多月后豆腐就会有臭味了而且变软，把豆腐从瓶子了取出根据个人口味加入适量盐，搅拌后就变成稠的液体，就可以吃了！配上刚出锅的馒头，美味啊！ |
【臭豆腐做法小贴士】
| 小贴士记得操作过程中不要见生水，盐一定要等臭豆腐做好在放！豆腐的发酵时间以温度而定，如果没有臭味可以继续在室内放置一段时间！做好的臭豆腐很软搅拌后就成了很浓的液体，不成块状，味道绝对比外面买的瓶装臭豆腐好吃！ |
