| 长豆角中包含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等，蛋白质及叶酸。 |
【食材与调料】
【主料】长豆角300g |
| 【辅料】豆瓣酱适量，盐适量，鸡精少许，五香粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.长豆角洗净 |
 | 2.豆角切碎 |
 | 3.锅内倒油烧热加入豆瓣酱爆香 |
 | 4.倒入豆角末翻炒几下，这时可以稍微加些水闷两分钟，这样豆角比较容易熟。 |
 | 5.待快熟时加入盐，鸡精，五香粉搅拌一下即可出锅装盘 |
【炒豆角末做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【炒豆角末做法小贴士】
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