| 慈姑性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。而且，慈姑含维生素B1，维生素B2较多，能维持身体的正常功能，增强肠胃的蠕动，增进食欲，保持良好的消化，对于预防和治疗便秘最佳。 |
【食材与调料】
【主料】茨菰6个，肉片50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备主料 |
 | 2.茨菰切片，锅中放入食用油，油温高放入茨菰煸炒 |
 | 3.煸炒一会放入肉片一起煸炒 |
 | 4.煸炒至肉丝变白色，加入盐，鸡精，水盖上锅盖 |
 | 5.汤汁快收干时，撒上葱花即可 |
【茨菰炒肉片做法小贴士】
| 小贴士肉片提前20分钟加入盐，料酒腌制一下 |
