| 菜花具有抗癌防癌的作用：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花200g，猪肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花洗净，掰成小块 |
 | 2.猪肉切成条 |
 | 3.葱花切末 |
 | 4.热油锅中放入葱花，煸出香味 |
 | 5.煸出香味后，放入猪肉，翻炒 |
 | 6.待猪肉变白色时，放入掰好的菜花 |
 | 7.中火炒大约一分钟，加适量酱油，继续翻炒，待菜花脱水时，差不多十分钟左右，加适量盐，翻炒均匀即可出锅 |
【菜花炒肉做法小贴士】
| 如果担心菜花炒不熟，可以先用开水焯一下 |
