炒花蛤,炒花蛤的做法 - 阳康菜谱网炒花蛤做法大全

女儿很喜欢花蛤，每隔时间会炒上一碟，她不喜欢辣，只放了生姜，少许鲜红椒，没有辣度，味道正好。花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。

【食材与调料】

【主料】花蛤650g

【辅料】姜适量，小葱适量，大蒜适量，红椒适量，精盐适量，菜籽油适量

【制作步骤】

	1.食材。
	2.花蛤用清水泡洗干净。
	3.切好姜、葱、蒜、红椒。
	4.锅热，入油，炒香姜、葱、蒜、红椒。
	5.放入花蛤，翻炒。
	6.全部炒开，加入少许盐调味即可。
	7.装盘。

【炒花蛤做法小贴士】

小贴士1、花蛤味道鲜美，不适宜再放鸡精或味精。
2、喜欢辣些的可以用些干椒炸一油或用辣酱。

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罗勒炒花蛤

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。