| 香喷喷的葱花鸡蛋饼新鲜上桌咯。 这是今天的早晨，配上妈妈熬煮的白粥，加上点笋丝雪菜，这顿简单的早餐，吃的真舒服呀。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉150g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】葱适量，盐适量，清水适量，色拉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉，鸡蛋和葱备好。 |
 | 2.面粉加水朝一个方向搅拌至起劲。 |
 | 3.然后在搅拌好的面糊中加入鸡蛋，盐和切碎的葱花。 |
 | 4.将面糊拌匀静置一会儿。 |
 | 5.平底锅烧热，加色拉油，倒入面糊并摊平。 |
 | 6.双面煎黄就熟了，饼切开装盘食用。 |
【葱花鸡蛋饼做法小贴士】
| 摊饼的面糊一定要先搅拌起劲，再加鸡蛋和葱，或者其他的蔬菜，这样烙出的饼有韧劲儿，口感好，而且形不散。 如果面糊没搅起劲就烙，饼容易破开，煎出的饼没精神。 |
