彩椒拌荆芥,彩椒拌荆芥的做法 - 阳康菜谱网彩椒拌荆芥做法大全

荆芥不是太常见的菜。有人把它称做河南的罗勒，算是河南特有的一种香草吧。据说河南很多人家都会种上一些，就像外国人种罗勒、迷迭香、百里香一类的香草，平时摘一些来凉拌，做汤或包馅，摘过后很快又会长出新叶子来。算是河南人夏天必不可少的小菜。

【食材与调料】

【主料】荆芥300g，彩椒100g

【辅料】醋适量，盐适量，香油适量

【制作步骤】

	1.荆芥去根，将叶子摘下来洗干净，沥干水分
2.彩椒洗净切成细丝
3.荆芥叶和彩椒丝拌在一起
4.再倒入调料混合均匀即可

【彩椒拌荆芥做法小贴士】

在河南人看来，荆芥不该被过分加工。凉拌，下面条，或放入清淡的素汤，简单的做法，便是对待荆芥的最高礼遇。

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虎皮青椒

虎皮尖椒，可以是无馅的，也可以是有馅的，馅又可以是多种多样的，最常见的是放肉馅，肉馅中可以配上自已喜欢的蔬菜，一种菜，多种菜。每一种配菜，都能给你带来不同的美味享受。不要讨论它的正宗不正宗，这道貌不惊人，却让你多吃一碗饭的菜，已成为许多人家餐桌上的保留菜......这次，我用来配肉馅的是银耳和木耳，这两种耳，在肉馅中，依然保留一点点脆性，咬到嘴里，有肉的Q弹，有双耳的脆，当然，还有那最人人心醉的辣椒味。