| 菜椒也称为柿子椒，因能结甜味浆果，又叫甜椒。菜椒是一年生或多年生草本植物，其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料,青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。菜椒炒肉呢是以菜椒、猪肉为主材的菜肴，具有很高营养价值。 |
【食材与调料】
【主料】菜椒280g，猪肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜椒洗净，掰开 |
 | 2.锅中放入油，油温7成热时放入葱花炒香，再加入肉片爆炒，加入适量料酒炒。 |
 | 3.再加入菜椒 |
 | 4.炒一会，加入少量酱油提味，加入盐，快出锅时加入适量的鸡精。 |
 | 5.开吃 |
【菜椒炒肉做法小贴士】
| 小贴士把辣椒洗干净掰开 尽量不要用刀切 容易破坏里面的营养，我这次是老公给我切了的，忘了提醒他。 |
