彩椒冬笋炒虾仁

这道菜虾仁玉白鲜嫩,冬笋清脆爽口.虾仁的营养与彩椒,冬笋的清新合二为一,营养又美味。

【食材与调料】

【主料】虾仁250g,红辣椒30g,黄辣椒30g,绿辣椒30g,冬笋50g
【辅料】油适量,盐3g,大葱10g,生姜5g,料酒2汤匙,大蒜5g,绵白糖2g,胡椒粉3g

【制作步骤】
彩椒冬笋炒虾仁 1.准备所有材料。
彩椒冬笋炒虾仁 2.虾仁用料酒,盐,胡椒粉腌制。
彩椒冬笋炒虾仁 3.冬笋切片,彩椒切菱形块。
彩椒冬笋炒虾仁 4.锅中放水,焯一下冬笋备用。
彩椒冬笋炒虾仁 5.锅中放油,油热放葱、姜、蒜炝锅。
彩椒冬笋炒虾仁 6.放入虾仁、烹入料酒。
彩椒冬笋炒虾仁 7.放入冬笋翻炒,放入彩椒、放入盐、白糖、快速翻炒,出锅。

【彩椒冬笋炒虾仁做法小贴士】
小贴士1、冬笋要提前焯烫一下。
2、虾仁提前腌制去腥。

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