彩椒牛肉串,彩椒牛肉串的做法 - 阳康菜谱网彩椒牛肉串做法大全

以前特别喜欢吃羊肉串，那会觉得不管是电烤的，还是炭烤的都是超级美味，可惜现在电烤的都很少见了，而炭烤的也因为污染环境，越来越少。其实买外面的，怎么也不卫生，而且也不知道使用的肉类是否健康，所以不如在家自己做。我用了网上买的牛排，这种肉排其实本身就有些味道，做肉串不需要提前腌制。有了空气炸锅，做个肉串真是小意思，再搭配些彩椒，不仅好看更好吃呢！

【食材与调料】

【主料】尖椒100g

【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，水适量

【制作步骤】

	1.买的现成的牛排，切成块状。
	2.再将红椒、黄椒、尖椒切成跟肉大小差不多的块状。
	3.一层蔬菜，一层牛肉，用签子串好。
	4.全部串好以后，表面刷一层油，同时正反面各撒一点盐。
	5.放入空气炸锅中，要注意用签子的尖头，插在炸篮里面的小洞上，这样可以形成半倒立的状态，即使肉串被烤出汁水，也可以顺势滴到下面。
	6.关上炸篮，使用200度烘烤10分钟。
	7.蚝油里加入适量水，调成略稠的酱汁。剩下3分钟时，取出肉串，在表面刷一层酱汁，再放回去烤，直到时间结束。
	8.最后烤出来味道正好。