醋熘白菜,醋熘白菜的做法 - 阳康菜谱网醋熘白菜做法大全

醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。

【食材与调料】

【主料】白菜 450克
【辅料】油适量盐适量醋2克蒜2瓣辣椒2只白糖2勺生抽1勺

【制作步骤】

1 将白菜帮斜刀片成薄片，菜叶切段。
2 取一只碗，倒入醋、生抽、盐、糖调成调味汁备用。
3 蒜切末，辣椒切圈。
4 锅中倒入油，待油5成热时，放入辣椒，蒜爆香。
5 加入白菜帮翻炒。
6 炒至菜帮变软时，加入白菜叶。
7 快速翻炒至菜软，倒入调味汁。
8 翻炒片刻即可出锅。

【醋熘白菜做法小贴士】

本文来自热心网友【陈雄】，本站管理员收集整理发布，如若转载，请注明出处！！

炒大白菜丝

大白菜又称结球白菜、黄芽菜,古称菘菜，属十字花科。起源于我国，是我国特产之一，当代以山东、京津、河北等地的产品最著名。大白菜为高产蔬菜，一般亩产7000～15000公斤，因此能以低廉的价格大量供应。大白菜营养丰富，柔嫩适口，品质佳，耐贮存，我国南北方都有大白菜栽培,尤其是北方栽培量非常大。大白菜是秋季生产、冬季上市最主要的蔬菜种类,因此大白菜有“菜中之王”的美称。